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alimentação

Fazer dieta sem nutricionista: 5 apps para comer saudável

Fazer dieta sem nutricionista: 5 apps para comer saudável

 Saúde
Por Silvia Martín Pascual, 4 de July de 2016 a las 15:00
Passamos São João e agora vem a ladainha de sempre: devia ter comido mais saudável, praticado mais exercício ou ter fechado mais a boca. Canjica, milho cozido, pastéis, maria-mole… E caímos matando. Exageramos e, claro, depois os selfies não caem...Ler mais »
A tecnologia já permite detectar “rastros fantasma” de glúten

A tecnologia já permite detectar “rastros fantasma” de glúten

 Saúde
Por Angela Bernardo, 4 de June de 2016 a las 12:00
A detecção de proteínas alergênicas como o glúten é um dos passos mais importantes na produção alimentícia. Por não conseguir determinar sua presença de forma eficaz, é possível que os consumidores tenham sérios problemas de saúde na hora de comer....Ler mais »
E se a carne criada em laboratório fosse mais saudável que a de hoje?

E se a carne criada em laboratório fosse mais saudável que a de hoje?

 Futuro
Por Pablo G. Bejerano, 13 de May de 2016 a las 07:00
Existem vários laboratórios que estão investigando métodos para criar a carne cultivada ou artificial. Trata-se de comida sintetizada com cultivo de células musculares provenientes de animais. Os investigadores que trabalham neste campo sugerem que este tipo de alimentos chegarão aos...Ler mais »
Por que 2016 foi declarado Ano Internacional dos Legumes?

Por que 2016 foi declarado Ano Internacional dos Legumes?

 conhecimento
Por Angela Bernardo, 14 de February de 2016 a las 12:00
Acabamos de começar um ano, onde os velhos propósitos se misturam com as energias renovadas para enfrentar os próximos meses. 2016, também foi declarado Ano Internacional dos Legumes pelas Nações Unidas, uma comemoração que poderia parecer surpreendente. O que estamos...Ler mais »
Cinco perguntas sobre a obesidade que a ciência quer responder

Cinco perguntas sobre a obesidade que a ciência quer responder

 Saúde
Por Angela Bernardo, 24 de December de 2015 a las 15:00
O Natal está aqui e com ele vem as nossas preocupações sobre os alimentos que comemos com a família ou amigos. Depois das festas, nossa atenção voltará novamente para a balança, para tentar eliminar os quilos extras que ganhamos durante...Ler mais »
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