Tovala é um forno inteligente capaz de cozinhar todo tipo de prato: de lasanha de frango a arroz e espargos.
Não estamos acostumados que as campanhas na Kickstsrter difundam projetos relacionadas com eletrodomésticos e utensílios de cozinha. Pois este é o caso da Tovala, uma startup que inventou um forno inteligente. Saindo do padrão, desta vez o qualificador “inteligente” não é sinônimo de dispositivo conectado, mas refere-se a uma evolução do aparelho tradicional. O novo forno cozinha em muito menos tempo e permite preparar pratos que hoje só podem ser alcançados através da combinação de frigideiras e panelas, como uma galinha com arroz e espargos.
Os criadores do Tovala –o mesmo nome da empresa e o produto – voltaram para Kickstarter para reunir US$ 100.000, a fim de iniciar a produção de seus produtos. Com duas semanas para a campanha ser fechada, a startup já obteve cerca de 25 milhões de dólares, mais que o dobro dos fundos necessários.
A virtude do Tovala está em poder assar, cozinhar ou fazer vapor qualquer alimento em tempo recorde. Atinge uma temperatura de cerca de 290 graus e os alimentos são feitos entre 10 e 30 minutos. O forno emprega várias técnicas, incluindo a combinação de calor úmido e seco, para preparar cada refeição, conforme apropriado.
O dinheiro está na comida
Tovala será vendido por 350 dólares, embora na Kickstarter possa ser reservado por US$ 199 se você contribuir com o projeto. O forno é destinado principalmente a profissionais, mas o modelo de negócio é baseado mais em alimentos embalados que a empresa venderá. Cada pacote é especialmente concebido para ser cozinhado no forno inteligente, numa porção para quatro pessoas e contém entre 400 e 800 calorias.
A ideia da startup é fazer catálogo de refeições separadas por categorias, desde comida vegana à sem glúten passando por qualquer outro tipo de dieta. É um projecto que está em curso e a empresa já está trabalhando com chefs para criar menus com estas características.
No futuro a Tovala também pretende oferecer seis diferentes opções de alimentos a cada semana, em uma estratégia voltada ao público que trabalha e nunca tem tempo para se dedicar à cozinha e vê como sua dieta diária sofre.
Imagens: laviddichterman e Tovala